Falls du überhaupt nichts gebacken hast, oder  deine Weihnachtstafel noch etwas aufpeppen möchtest, dann habe ich hier ein schnelles Rezept.
Du brauchst Blätterteig, Marmelade oder Pflaumenmus und etwas Puderzucker.
Und nachher noch ein Ei und etwas Milch.Wir backen heute Joulutorttu – Weihnachtstörtchen oder auch Weihnachtssterne.

Natürlich kann man den Blätterteig auch selber machen. Hab ich noch nie gemacht, lass ich also erstmal die Finger von.
Am besten holst du dir dann gefroren Platten (hoffe, dass es die noch gibt) oder diesen frischen Teig aus dem Kühlregal.

Schneide den Teig in Quadrate von ca. 10 cm Kantenlänge.
Jedes Quadrat von den Ecken her diagonal einschneiden. Allerdings nur bis zirka drei oder dreieinhalb Zentimeter vor dem Quadratmittelpunkt.
Also so, dass du in der Mitte eine kleine Fläche übrig behälst.

Auf diese Fläche gibst du nun einen Klecks Pflaumenmus oder eine Marmelade deiner Wahl. Ich mag Pflaumenmus nicht, also habe ich es schon mit Blaubeer- und auch Erdbeermarmeladegemacht.

Nun wird es einen Hauch kompliziert. Durch die diagonalen Schnitte hast du jetzt  an den längeren Seiten jeweils zwei Spitzen oder Ecken. Eine davon klappst du zur Mitte hin und drückst sie mit den anderen rübergeklappen Ecken zusammen. Wenn du magst, kannst du das auch vorher machen und dann die Marmelade auf den zusammengeklappten Ecken plazieren.

Die anderen Ecken bleiben einfach Ecken und erzeugen sodie sternartige Form.

Nun legst du deine Sterne auf ein Backblech (gefettet oder mit Backpapier belegt), verquirlstnoch schnell ein Ei mit etwas Milch und bestreichst damit alle sichtbaren Teigflächen.
Schieb das Backblech auf die mittlere Schiene und back die Sterne bei ca. 200 Grad 15 Minuten gold braun.
Rausnehmen, abkühlen lassen und wenn du magst mit Puderzucker bestreuen.

Was paßt dazu?

• Tee
• Kaffee
• Glöggi
• Kakao
• Weihnachtsmusik